黄沙鳖是中华鳖的地方种，分布于广西、广东的西江流域地区，是西江水系特有的鳖种。黄沙鳖体色金黄，裙边宽厚，肌肉结实，肉质鲜美。

（图注1：黄沙鳖种苗）

融水黄云峰黄沙鳖养殖场位于融水镇水东村下龙屯，现有养殖池1500平方米，种鳖近200只，成品鳖1600只，鳖苗4000余只，平时抽取融江河水进养鳖池，在喂养鱼虾的同时加入各种瓜菜类，并喂养一些中草药来预防各种疾病，由于采用这种原生态，无公害的养殖方式，鳖体裙边厚，肉质鲜嫩，口感美味，营养丰富，在市场上很受欢迎。商品鳖常年都有出售。

（图注2：黄沙鳖）