融水属于以苗族为主的多个少数民族聚居地，在饮食风味上受苗族饮食习俗习惯的影响较大，形成了以苗族风味为主，并融入其他少数民族风味的独特风格。

　　长期以来，苗胞多聚居在山区，烹调手法偏向原生态，受气候环境影响，苗胞喜酸好辣，所以融水美食多以酸辣为主，以调味见长。

　　融水气候适宜,雨水充沛，森林广袤，十分利于野生动植物的生长，为烹饪提供了得天独厚的食材来源。融水美食擅长烹制山珍野味，淡水鱼鲜和野生蔬菜，具有鲜嫩回甜，酸辣香鲜的特点，适合融水多民族人民的口味。

　　融水香鸭、腌制鱼肉、重阳酒等都是融水人民耳熟能详、口口相传的特色美食。

　　香飘飘油茶馆

　　伍媚娘油茶馆

　　最苗空间

　　终审：文化旅游