2025年9月24日，汪洞市场监管所组织开展农村集体聚餐工作培训会，聚焦集体聚餐报备工作核心环节，向各村相关负责人系统讲解操作规范与要求，明确各村需严格落实报备制度，做到全员覆盖、无一漏报，以源头管控守护农村集体聚餐食品安全。

农村集体聚餐因量大面广、场地设施简陋、人员流动性强等特点，存在较高食品安全风险，报备制度是风险防控的关键一环。培训中强调，要及时获取聚餐时间、地点、人数、菜单、承办厨师等关键信息；通过现场宣传指导，确保后厨现场干净卫生，无有害物品，食品材料能妥善保存，食品要煮熟煮透等。

汪洞市场监管所明确要求各村压实责任，通过规范报备实现聚餐信息精准掌握，为后续现场指导、风险排查奠定基础，推动监管从事后处置向事前预防、事中管控转变，全力防范食物中毒等食源性疾病发生，守护群众“舌尖上的安全”。