5月19日上午，融水苗族自治县食药安办联合县教育局、县市场监管局，组织召开了校园食品安全专题会议。县教育局、县市场监管局主要领导及相关负责人，辖区中小学、幼儿园校（园）长和食材配送企业代表参会，共商校园食品安全大计，拧紧校园食品安全“责任阀”。

会议首先传达了自治区食药安办校园食品安全舆情处置通知及区、市两级检查督查情况通报。深入剖析了当前食材采购、加工操作等环节存在的食品安全风险点，如食材采购渠道是否正规、质量是否达标，加工操作过程中卫生是否符合标准、流程是否规范等。针对这些问题，明确了舆情处置规范与问题整改方向，要求各单位对照问题“举一反三、立行立改”，从源头强化风险防控，将可能出现的食品安全隐患消灭在萌芽状态。

会议着重强调要压实学校及食材配送企业食品生产经营主体责任。落实校长负责制和“日管控、周排查、月调度”机制，确保学校对食品安全工作的全面管理和持续监督。在食材采购方面，严格溯源管理，要求明确食材的来源、运输过程等信息，保证食材的可追溯性，从源头上保障食材的安全。同时，规范加工流程及从业人员健康管理，加工流程要严格按照食品安全标准进行，从业人员需定期进行健康检查，确保加工过程的卫生和安全。现场还宣贯了《食品安全突发事件信息报送指南》，明确分级报告流程，要求建立“第一时间响应”机制，确保在发生食品安全突发事件时能够及时、准确地报告信息，杜绝迟报、漏报、瞒报现象的发生，以便及时采取措施进行处理，降低事件的影响。

会议部署了持续推进校园食品安全规范提升行动，重点整治食材采购、加工操作、病媒生物防制等环节。推行“集中采购+明厨亮灶+动态评估”模式，集中采购可以通过规模效应提高食材采购的质量和安全性，降低采购成本；“明厨亮灶”使食品加工过程透明化，便于学校、家长和社会的监督；动态评估则可以及时发现问题并进行整改，完善全链条追溯和可视化监管，让校园食品安全管理更加科学、规范、透明。

下一步，融水将通过部门联动执法、社会监督等方式，构建“政府监管、学校主责、企业自律、社会参与”的共治体系。各部门加强协作，形成监管合力，同时鼓励社会各界积极参与校园食品安全监督，共同守护师生的饮食安全。

校园食品安全是一项重要的民生工程，各单位必须以高度的责任感落实落细各项措施，筑牢校园食品安全防线，全力保障师生“舌尖上的安全”。