3月8日，副乡长莫苑、滚贝市场监督管理所所长蓝永智到乡中心小学督导食品安全“两个责任”机制落实情况。

▲莫苑（左一）蓝永智（中）

首先听取学校负责人情况汇报，现场查阅各相关预案、制度。随后，在后勤主任陪同下，实地对学校食堂进货查验记录、从业人员资格、食品质量、环境卫生、餐饮器具消毒、食品留样和落实“日监管、周排查、月调度”机制等工作进行督导。

▲莫苑（左一）在查看学校食堂留样

莫苑对学校推动食品安全落实“两个责任”机制工作予以充分肯定。她要求，要严把全链条各环节关口，杜绝问题食材流入食堂确保学生营养餐得以保障。要完善食堂食品安全规章制度，严格把控食材验收等关键环节，提升食堂食品安全管理水平，全力保障学生健康安全。全力推进食品安全“两个责任”抓细抓实，注重监管与服务并重。

她强调，要严格落实食品安全主体责任，提高思想认识和强化安全管控措施，压紧压实属地管理责任，提高风险防控能力，精准防控食品安全风险，着力提升食品安全现代化治理能力和水平，切实保障食品安全，坚持预防为主、常抓不懈，确保学校食品安全。

通 讯 员丨 滚贝市场监督管理所蓝永智

图文编辑丨  伍 斌

审     核丨  韦玉晓  

校     对丨  莫   苑

总 监 制丨韦   锋  陈忠明

单     位丨滚贝侗族乡人民政府