县领导带队督导食品安全落实“两个责任”机制工作
来源： 融水苗族自治县融媒体中心 | 发布日期： 2023-02-26 15:35 | 作者： 县市场监督管理局
2月24日，县领导沈江通、吕素华、管丽文分别带队到广西凤糖融水和睦制糖有限责任公司、县中心幼儿园、融水镇中心幼儿园等地督导食品安全“两个责任”机制落实情况。
▲沈江通（右三）带队到广西凤糖融水和睦制糖有限责任公司督导食品安全“两个责任”机制落实情况。
在广西凤糖融水和睦制糖有限责任公司，沈江通一行实地走访了解食品生产经营资质、食品质量、环境卫生、设施设备、管理制度等落实情况，并与企业负责人召开了座谈会。座谈会上，沈江通详细听取了该公司关于落实食品安全主体责任情况汇报，充分肯定广西凤糖融水和睦制糖有限责任公司作为国家农业产业化重点龙头企业对融水经济发展的贡献。他要求，食品生产经营企业要落实好主体责任，严把全链条各环节关口，杜绝问题食品流入市场。要完善食品安全规章制度，严把进货查验、生产过程控制、出厂检验等关键环节，持续加强员工规范化生产，提升食品安全管理水平，强化食品安全应急处置，全力保障广大群众健康安全。和睦镇党委政府要落实好属地管理责任，主要负责人要牵头抓好谋篇布局，各级包保干部要全力推进食品安全“两个责任”抓细抓实，压实属地管理责任和企业主体责任。和睦镇、县直各有关部门要高效联动，注重监管与服务并重，对食品生产企业积极予以指导帮助，为企业排忧解难，助推县域经济持续健康发展。吕素华带队前往县中心幼儿园、县第一幼儿园、云彩贝贝幼儿园、融水镇中学4所学校督导食品安全落实“两个责任”机制工作。吕素华一行分别听取各学校负责人对落实食品安全责任制情况汇报，现场查阅了校园食堂食品安全相关方案预案及管理制度等材料，了解食品安全总监和食品安全员配备及履职情况，并对进货查验记录、从业人员健康管理、场所环境卫生，餐饮器具清洁消毒和落实“日管控、周排查、月调度”机制等工作进行督导。▲吕素华（前排右三）带队在融水镇中学督导食品安全落实“两个责任”机制工作
吕素华对学校推动食品安全落实“两个责任”机制工作给予充分肯定，并对各学校提出督导要求。她要求，要严格落实食品安全主体责任，提高思想认识和强化安全管控措施，进一步完善食品安全相关制度，严格落实岗位职责，牢牢守住校园食品安全底线。要重心下沉，严格把好食堂餐饮安全关，强化学校内部管理，严格进货查验、过程管控，把好食品加工、食品留样、食堂卫生保洁等关口。要加强人员培训考核，切实加强对食堂从业人员的教育培训，持续强化校园食品安全监管和督导工作，增强食品安全责任意识，坚持预防为主、常抓不懈，确保校园食品餐饮安全。
管丽文带队前往县民族职业技术学校、县城北小学、融水镇民族路幼儿园、融水镇中心幼儿园4所学校督导落实食品安全“两个责任”机制工作。管丽文一行深入各学校听取落实食品安全主体责任有关情况汇报，并实地查看了食堂食品加工场所，对进货查验、从业人员健康管理、配餐环境卫生、餐具洗消等情况进督导检查。
▲管丽文（右三）督导城北小学督导食品安全落实“两个责任”机制工作管丽文要求，各学校要建立健全校长（园长）责任制，完善食品安全管理体系，加强宣传教育和培训考核，抓好常态化防控，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化应急处置，对存在的风险隐患问题要及时整改落实到位，筑牢校园食品安全防线。教育主管部门和行业监管部门要强化监管和培训指导服务，各学校要强化责任担当，齐心协力、齐抓共管，确保师生“舌尖上的安全”。
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