3月30日，是融水苗族自治县中学建校100周年庆典日。为保障参加校庆活动的嘉宾、师生饮食安全，严防食物中毒事故的发生，确保庆典活动顺利进行，融水县市场监管局提前介入，全力开展食品安全保障工作。

该局高度重视这次食安保障工作，3月下旬，下发了保障工作方案。对人员分组、监管范围、应急措施、防范和处理机制等进行了部署,重点对融水县中学食堂、嘉宾集中就餐的餐饮服务单位、庆典活动指定的宾馆酒店及周边餐饮门店、小卖部等进行全面检查，排查安全隐患。

3月29日下午，该局执法人员到融水县中学食堂进行检查，给主办方发放了《主办方（承办方）重大活动食品安全告知书》《餐饮接待单位重大活动食品安全责任承诺书》《重大活动禁用、慎用食品类别（品种）名单》。重点对该校食堂环境卫生、进货查验、食品储存、加工制作、生熟分开、清洗消毒、人员健康管理、食谱审查、食品留样等进行检查，对青椒、韭菜等5个蔬菜进行农残快速检测，其中韭菜等4个批次检测合格，青椒1个批次检测显示阳性，已撤下该配菜并做了上报工作。3月30日上午，执法人员再次来到该校进行农残快速检测白菜1个批次，检测合格。

与此同时，该局还到相关宾馆酒店及周边餐饮门店、小卖部等进行全面检查，共检查学校周边商店3家，餐饮店3家，酒店2家，未发现食安问题。本次庆典活动食安保障工作圆满完成。