为进一步加强学校食堂安全监管，严防校园食品安全事故的发生，9月14日，自治县分管食品安全工作副县长沙昱彤率市场监管局相关人员先后来到融水镇第七小学、丹江初级中学等学校食堂开展食品安全督导调研。

沙昱彤首先查看了学校餐厅、操作间、储藏间、消毒间等环境卫生及相关工作台账，与学校负责人针对就餐人数、食品原材料采购、索证索票、食品加工、饮用水安全等情况进行详细交流，认真听取了学校食堂食品安全措施、责任制度落实以及学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设情况。检查组发现，部分学校存在“三防”设施不到位、就餐区缺少防蝇灭蝇设施，存在食品风险隐患的，均当场提出整改意见。

沙昱彤强调，一是要推动学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想入脑入心，牢固树立“四个意识”、做到“两个维护”，站稳人民立场、勇于担当实干，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，严格食品安全监管，在强化民生安全保障上持续发力；二是各学校食堂要严把原料进入渠道，杜绝滥用食品添加剂，加强食堂“三防”设备设施，认真查找风险问题并及时排除化解，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，推动食品安全工作制度化、常态化。同时，要谨记食品安全主体责任，努力提升学校食堂安全管理水平，牢牢守住园食品安全底线，努力让广大师生吃得安心、吃得放心；三是市场监管部门要持续强化校园食品安全监管，加强行政指导和业务培训，督促排查和消除食品安全风险隐患，确保限期整改的问题件件有着落，事事有回音，按时形成工作闭环。同时，教育部门要指导学校食堂加快“互联网+明厨亮灶”建设，升级AI智能设备，并接入广西食品安全追溯及智慧监管平台，力争实现“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到90%。